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5月の1DAY基礎紅茶教室に行ってきました。 海辺は潮の香りがムンムンしていて、夏を感じるほど、良い天気でした。 そんな時の紅茶はしっかりと濃いめに入るものですが、 今日の生徒さんはみなさん雑味のない、割とクリアーな味わいの紅茶を淹れてくれました。 同じ茶葉でも、淹れる人によって味わいが変わるのは、本当に興味深いものです。 最近は体質が大きくかかわっているのではないかと調理係が研究しております。 紅茶は淹れ慣れることで味わいがクリアーにおいしくなるものですから、 今日参加いただいた皆さんには是非お家でもジャンピングさせた紅茶を楽しんでいただきたいですね。
by teaisup
| 2010-05-07 04:40
| 紅茶教室
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