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今回もたくさんの方に参加いただきありがとうございました。 そして、お針子さん特製のティーマットがデビューしました。 刺繍がとってもステキで、ティータイムの雰囲気がグッと盛り上がりました。 質感もパリッとしていて、最高です。 #
by teaisup
| 2010-03-05 08:01
| 紅茶教室
( 材料 ) 茶葉 オーガニックアールグレイ Tsp2 熱湯 300cc オーガニッククローブ(ホール) 2粒 アガべシロップ tsp2~3 ( 作り方 ) ① おいしい紅茶の淹れ方の手順で、茶葉を入れる特グローブを手で砕いて加える。 ② 2分半蒸らす。 ③ 茶漉しを通して、別のポットに注ぐ。 #
by teaisup
| 2010-03-01 08:57
| アレンジティーレシピ
先日かわいらしいパックに入った紅茶とハーブティーを友達にいただきました。 有機ダージリンティーと有機カモミールティーです。 「飲む人においしさを、つくる人にやさしさを」の フェアトレード製品でした。 贈り物ってその人のこだわりが伝わりますよね。 楽しいティータイムが過ごせそうです。ありがとう 贈り物といえば、 私もこの本 「にっぽんのパンと畑のスープ」 で周りのひとにも幸せのおすそ分けをしたいと思います。 #
by teaisup
| 2010-02-26 08:24
| 紅茶教室
( 材料 ) オーガニックアールグレイ Tsp2 熱湯 300cc 無農薬生姜スライス 3~4枚(飾り用に1枚) 有機豆乳無調性 50cc ( 作り方 ) ① おいしい紅茶の入れ方の手順で、茶葉を入れるときに生姜のスライスも入れる。 ② 3分蒸らす。 ③ 豆乳を60℃位に温めてホイッパーで泡立てる。 ④ 茶液を注ぎ、豆乳ホイップを注ぐ。 ⑤ 飾りに生姜のスライスを乗せる。 出来上がり。 #
by teaisup
| 2010-02-22 22:07
| 豆乳アレンジティーレシピ
生徒さんの自宅で出張紅茶教室を行いました。 今回の実習は「 煮出し式ソイティ 」 いわゆる 「 ロイヤルソイティ 」です。 茶葉はケニアを使いました。 基本の入れ方が解ると、好みのスパイスを加えていろいろ楽しめます。 #
by teaisup
| 2010-02-17 22:56
| 紅茶教室
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